Ми обожнюємо м'ясо
І знаємо, як з його допомогою викликати захоплення. Більш ніж за 10 років розвитку "М'ясоїд" ми розробили безліч власних рецептів та переосмислили класичні м'ясні страви. Тут ми зібрали всі найкращі рецепти, та із задоволенням ділимося ними з вами.
Смачного!
Смачного!
Авторські рецепти «М'ясоеда»
соковите м'ясо та неймовірний смак
просто та смачно
чудовий варіант
для новорічного столу
для новорічного столу
найпростіша і найсмачніша
страва з м'яса
страва з м'яса
Авторський рецепт від «Мясоед»
Люля-кебаб
Люля-кебаб це традиційна м'ясна страва Кавказу, Середньої Азії та Балкан. Готується воно на шампурах, смажиться на вугіллі, а тому є прямим та головним конкурентом традиційного шашлику.
Вам знадобиться:
Класичний люля-кебаб готується, звичайно, з баранини, але можна взяти яловичину і свинину в пропорції 1:1. У фарш додаємо дрібно порізане сало і дрібно нарізану цибулю. Суміш довго і ретельно вимішуємо, а в кінці додаємо сіль, перець, зіру та коріандр. Готову суміш накриваємо кришкою та на 2–3 години ставимо в холодильник.
Охолоджений фарш нанизуємо на шампури. Для цього формуємо з фаршу котлету вагою приблизно 130-150 грамів, розколюємо її на шампур, після чого злегка повертаючи шампур, розподіляємо фарш вздовж нього і формуємо м'ясну сосиску товщиною 3-3,5 см.
Смажити люля-кебаб найкраще на мангалі!
Готовий люля-кебаб викладаємо на блюдо і відразу ж гарячим подаємо до столу із зеленню та свіжими овочами.
Смак страви визначають інгредієнти, у тому числі вона готується. Купуйте найкраще м'ясо у «М'ясоїді» та втілюйте справжні шедеври на вашій кухні!
Вам знадобиться:
- 1кг. м'ясного фаршу
- 150 гр. сала
- 1 середня цибулина
- 1 ст. солі без гірки
- 0,5 ст. меленої зіри
- 0,5 ст. чорного меленого перцю
- 0,5 ст. чорного меленого перцю
Класичний люля-кебаб готується, звичайно, з баранини, але можна взяти яловичину і свинину в пропорції 1:1. У фарш додаємо дрібно порізане сало і дрібно нарізану цибулю. Суміш довго і ретельно вимішуємо, а в кінці додаємо сіль, перець, зіру та коріандр. Готову суміш накриваємо кришкою та на 2–3 години ставимо в холодильник.
Охолоджений фарш нанизуємо на шампури. Для цього формуємо з фаршу котлету вагою приблизно 130-150 грамів, розколюємо її на шампур, після чого злегка повертаючи шампур, розподіляємо фарш вздовж нього і формуємо м'ясну сосиску товщиною 3-3,5 см.
Смажити люля-кебаб найкраще на мангалі!
Готовий люля-кебаб викладаємо на блюдо і відразу ж гарячим подаємо до столу із зеленню та свіжими овочами.
Смак страви визначають інгредієнти, у тому числі вона готується. Купуйте найкраще м'ясо у «М'ясоїді» та втілюйте справжні шедеври на вашій кухні!
Авторський рецепт від «Мясоед»
Люля-кебаб у лаваші
Готуємо люля-кебаб за рецептом з нашого сайту та знімаємо готовий із шампура. Лист лаваша змащуємо аджикою або іншим соусом, викладаємо печені овочі – томати, болгарський перець, цибулю, баклажан та кабачки. Зверху кладемо готовий люля-кебаб та натираємо сир Моцареллу. Повертаємо лаваш і готуємо на ґратах на грилі.
Смак страви визначають інгредієнти, у тому числі вона готується. Купуйте найкраще м'ясо у «М'ясоїді» та втілюйте справжні шедеври на вашій кухні!
Смак страви визначають інгредієнти, у тому числі вона готується. Купуйте найкраще м'ясо у «М'ясоїді» та втілюйте справжні шедеври на вашій кухні!
Авторський рецепт від «Мясоед»
Курка в маринаді
Опис готової страви — наскільки вона смачна, до якої події підійде, чи його діти люблять, з яким алкоголем поєднується і т.д.
Вам знадобиться:
курка 1,5 кг
лимон 1 шт
олія 2 ст.л.
сіль 1 ч.л.
чорний перець 0,5 ч.л
чебрець 1 ч.л.
часник 1 зубчик
кабачок 1 шт
яблуко кисле 1 шт
Як готувати:
Для маринаду знімаємо цедру половинки лимона і з цієї половинки видавлюємо сік. Додаємо в нього цедру, чорний перець, сіль, чебрець, олію та часник. Все перемішуємо.
Тушку курки натеремо маринадом зовні та зсередини. Замариновану таким чином курку укладаємо в пакет і в нього ж виливаємо маринад, що залишився. Зав'язуємо пакет і залишаємо курку щонайменше на годину.
Включаємо духовку та розігріваємо до 200 градусів. У посуд для запікання нарізаємо та викладаємо кабачки та кисле яблуко (робимо подушку для курки). Дістаємо курку з пакета. Струшуємо приправу зовні, щоби не обгорала. Кладемо всередину половинку лимона та закріплюємо шкіру зубочисткою.
Розміщуємо курку на подушці та закриваємо фольгою. Відправляємо до духовки на годину.
Через годину знімаємо фольгу і поливаємо курку виділеним соком або олією і відправляємо назад у духовку приблизно на 40 хвилин (якщо курка невелика).
За цей час можна ще один раз полити її соком, що виділився. Кабачки та яблука можна використовувати як додатковий гарнір.
Смак страви визначають інгредієнти, у тому числі вона готується. Купуйте найкраще м'ясо у «М'ясоїді» та втілюйте справжні шедеври на вашій кухні!
Вам знадобиться:
курка 1,5 кг
лимон 1 шт
олія 2 ст.л.
сіль 1 ч.л.
чорний перець 0,5 ч.л
чебрець 1 ч.л.
часник 1 зубчик
кабачок 1 шт
яблуко кисле 1 шт
Як готувати:
Для маринаду знімаємо цедру половинки лимона і з цієї половинки видавлюємо сік. Додаємо в нього цедру, чорний перець, сіль, чебрець, олію та часник. Все перемішуємо.
Тушку курки натеремо маринадом зовні та зсередини. Замариновану таким чином курку укладаємо в пакет і в нього ж виливаємо маринад, що залишився. Зав'язуємо пакет і залишаємо курку щонайменше на годину.
Включаємо духовку та розігріваємо до 200 градусів. У посуд для запікання нарізаємо та викладаємо кабачки та кисле яблуко (робимо подушку для курки). Дістаємо курку з пакета. Струшуємо приправу зовні, щоби не обгорала. Кладемо всередину половинку лимона та закріплюємо шкіру зубочисткою.
Розміщуємо курку на подушці та закриваємо фольгою. Відправляємо до духовки на годину.
Через годину знімаємо фольгу і поливаємо курку виділеним соком або олією і відправляємо назад у духовку приблизно на 40 хвилин (якщо курка невелика).
За цей час можна ще один раз полити її соком, що виділився. Кабачки та яблука можна використовувати як додатковий гарнір.
Смак страви визначають інгредієнти, у тому числі вона готується. Купуйте найкраще м'ясо у «М'ясоїді» та втілюйте справжні шедеври на вашій кухні!
Авторський рецепт від «Мясоед»
Стейк із телятини
Стейки дістаньте заздалегідь із холодильника та упаковки, дайте їм нагрітися. Посолити і поперчити з двох сторін. Розжарити сковороду до серпанку, додайте 1 ст.л. соняшникової олії та викладіть на сковороду стейки.
Підсмажте по хвилині з кожного боку. Якщо є жирний край (як у стейка риба, наприклад) - покладіть стейки на бік і обіпріть об стінку сковороди. Тримайте під нахилом, дайте жиру витопитися. Продовжуйте смажити по хвилині з кожного боку, щоразу перевертаючи. Додати роздавлений часник і чебрець.
Додайте вершкове масло та ще ложку соняшникової. Поливайте стейки соком і смажте до потрібної прожарки. М'який – з кров'ю, твердіше – середня прожарка, і добре пружний – хороша прожарка. Викладіть стейки відпочити на дошку, потім наріжте слайсами.
Смак страви визначають інгредієнти, у тому числі вона готується. Купуйте найкраще м'ясо у «М'ясоїді» та втілюйте справжні шедеври на вашій кухні!
Это блюдо подают в ресторане «Название ресторана»
Название готового блюда
Описание готового блюда — насколько оно вкусное, к какому событию подойдет, любят ли его дети, с каким алкоголем сочетается и т.д.
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Это блюдо подают в ресторане «Название ресторана»
Название готового блюда
Описание готового блюда — насколько оно вкусное, к какому событию подойдет, любят ли его дети, с каким алкоголем сочетается и т.д.
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Это блюдо подают в ресторане «Название ресторана»
Название готового блюда
Описание готового блюда — насколько оно вкусное, к какому событию подойдет, любят ли его дети, с каким алкоголем сочетается и т.д.
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Это блюдо подают в ресторане «Название ресторана»
Название готового блюда
Описание готового блюда — насколько оно вкусное, к какому событию подойдет, любят ли его дети, с каким алкоголем сочетается и т.д.
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Классический рецепт в новом исполнении
Название готового блюда
Описание готового блюда — насколько оно вкусное, к какому событию подойдет, любят ли его дети, с каким алкоголем сочетается и т.д.
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Классический рецепт в новом исполнении
Название готового блюда
Описание готового блюда — насколько оно вкусное, к какому событию подойдет, любят ли его дети, с каким алкоголем сочетается и т.д.
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Классический рецепт в новом исполнении
Название готового блюда
Описание готового блюда — насколько оно вкусное, к какому событию подойдет, любят ли его дети, с каким алкоголем сочетается и т.д.
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Классический рецепт в новом исполнении
Название готового блюда
Описание готового блюда — насколько оно вкусное, к какому событию подойдет, любят ли его дети, с каким алкоголем сочетается и т.д.
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Вам понадобится:
Ингредиент 1 — 100 гр
Ингредиент 2 — 3 шт
Ингредиент 3 — 200 мл
Ингредиент 4 — 1 ч.л.
Ингредиент 5 — 800 гр
Ингредиент 6 — по вкусу
Как готовить:
Смешайте в большой миске ингредиент 1 и ингредиент 3.
Очистите и бросьте в кипящую воду ингредиент 2.
Обжарьте ингредиент 5 в глубокой сковороде и смешайте с ингредиентами 1 и 2.
Выложите все на тарелку, добавьте готовый ингредиент 2, приправьте специями и украсьте еловыми ветками и лепестками роз.
Вкус блюда определяют ингредиенты, из которых оно готовится. Покупайте лучшее мясо в «Мясоеде» и воплощайте настоящие шедевры на вашей кухне!
Якість страв визначається не так майстерністю кухаря, як інгредієнтами, з яких вони готуються.
Ми хочемо, щоб кулінарні шедеври народжувалися не тільки в ресторанах, а й на вашій кухні, тому пропонуємо найкращі інгредієнти для м'ясних страв.
Доступність та якість — наші основні принципи роботи.
Ми хочемо, щоб кулінарні шедеври народжувалися не тільки в ресторанах, а й на вашій кухні, тому пропонуємо найкращі інгредієнти для м'ясних страв.
Доступність та якість — наші основні принципи роботи.