* Ціна вказана за 100 грамів товару. Додайте товар у кошик за допомогою кнопки вище, а потім за допомогою кнопок + та – виберіть потрібну вам кількість.
Чечіл виробляється вручну з пастеризованого коров'ячого молока зниженої жирності. Його нагрівають до температури 32 градуси та вносять сичужний фермент або пепсин. Коли молоко коагулює, сирний потік розмішують і нагрівають до температури 60 градусів. На поверхні починають збиратися пластичні сирні пластівці, які відокремлюють від сироватки, добре солять і розкладають на сонці. Через деякий час сир витягають у тонкі нитки і змотують у щільні клубки або відразу заплітають у кіски. Сплетені нитки поміщають у сольовий розчин, де він знаходиться близько місяця.