Ціна вказана за 100 г товару. Додайте товар у кошик за допомогою кнопки вище, а потім за допомогою кнопок + та – виберіть потрібну вам кількість.
Філе-міньйон традиційно вважається жіночим стейком: по-перше, це ніжне і пісне м'ясо, а по-друге, воно ніколи не буває «з кров'ю». У цьому стейку немає специфічного м'ясного смаку, яким відрізняється, наприклад, стейк Т-боун, немає його жирності. Для приготування філе-міньйону береться поперечний тонкий зріз центральної частини філейної вирізки. М'ясо це відбивати не можна, як і смажити на сильному вогні - інакше воно втратить соковитість і стане сухим і несмачним. Обсмажується філе-міньйон швидко - по 2-3 хвилини на кожній стороні: тільки до того моменту, як весь шматок покриється рівною коричневою скоринкою